Rapport sur la sécurité alimentaire : Fay Da Bakery, 8612 Justice Avenue, Queens, NY 11373, États-Unis.

8612 Justice Avenue, 11373 New York, United States

Date de fermeture : 10 octobre 2023
Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre toute source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou contre le contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas conditionnés dans des contenants à usage unique ni distribués directement par le fournisseur.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments fabriqués dans des matériaux inacceptables, mal entretenus ou mal scellés, surélevés, espacés ou déplaçables pour permettre le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Équipement ou ustensile désinfecté, y compris les ustensiles de distribution de nourriture en cours d'utilisation, mal utilisés ou mal entreposés.
Produit alimentaire TCS chaud non conservé à 140 °F ou plus.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Source : Département de santé environnementale de la ville de New York.