Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Flamingo Restaurant, 119 10th St, Hagåtña, 96910, Guam, États-Unis.
il y a 3 ans •source guampdn.com • entreprise
119 10th Street, Hagåtña, 96910 Guam
Date de fermeture : 06-07-2022Parmi les observations des inspecteurs :
- Plusieurs cafards vivants et morts de différentes tailles sur le mur, le sol et sous le comptoir de la cuisinière dans la cuisine. Deux cafards morts sur le sol de la salle à manger. Le responsable a dit aux inspecteurs que le restaurant n'avait pas de contrat de service de lutte antiparasitaire.
- Les cuillères à riz utilisées étaient « stockées dans un récipient contenant de l'eau trouble à température ambiante ».
-Plusieurs aliments n'ont pas atteint les températures de maintien au froid appropriées.
- Un lavabo pour le lavage des mains dans la zone de service n'avait pas d'eau courante chaude et froide et les lavabos des toilettes n'avaient pas d'eau courante chaude.
- Trois employés n'avaient pas de certificat sanitaire valide et le responsable n'avait pas démontré sa connaissance du code alimentaire de Guam.
La source : www.guampdn.com
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