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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Flamingo Restaurant, 119 10th St, Hagaña, 96910, Guam, EE. UU..
hace 3 años •source guampdn.com • negocio
119 10th Street, Hagåtña, 96910 Guam
Fecha de cierre: 06-07-2022Entre las observaciones de los inspectores:
- Múltiples cucarachas vivas y muertas de diferentes tamaños en la pared, el suelo y debajo de la encimera de la cocina. Dos cucarachas muertas en el suelo del comedor. La persona a cargo dijo a los inspectores que el restaurante no tiene un contrato de servicio de control de plagas.
- Las cucharas de arroz en uso se «almacenaron en un recipiente con agua turbia a temperatura ambiente».
-Varios alimentos no cumplían con las temperaturas adecuadas de retención en frío.
- Un lavabo para lavado de manos en el área de servicio no tenía agua corriente fría y caliente y los lavamanos en los baños no tenían agua corriente caliente.
- Tres empleados no tenían certificados de salud válidos y la persona a cargo no demostró tener conocimiento del Código Alimentario de Guam.
Fuente: www.guampdn.com
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