Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Flowers Nutrition (herbalife), 3332 W Montrose Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 28 octobre 202538. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé que le registre de lutte antiparasitaire n'est pas maintenu. Aucun reçu d'inspection à jour (au moins deux fois par an selon le code) ou accord de service sur site au moment de l'inspection. Instruit de fournir un accord de service et des rapports de lutte antiparasitaire à jour, licence d'entreprise, produits chimiques utilisés, carte et tous les documents nécessaires requis dans le registre. Violation de fondement prioritaire, 7-38-020(c). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé des cafards morts sur le piège collant dans la zone de préparation avant près du réfrigérateur et sur le sol dans la même zone. Instruit de retirer et nettoyer tous les insectes morts des locaux.
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : observé une quantité inadéquate d'eau chaude fournie dans toute l'installation. L'évier de lavage des mains dans la zone de préparation avant mesurait environ 63,9°F, l'évier de lavage des mains dans les toilettes à 65,7°F, et l'évier à trois compartiments mesurait environ 66,0°F. Instruit la direction de fournir de l'eau chaude au-dessus de 110°F à l'évier à 3 compartiments et entre 100-120°F à tous les éviers de lavage des mains en tout temps. Violation prioritaire, 7-38-030(c). Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé encombrement/articles inutiles dans la zone de stockage arrière. Instruit de retirer les articles et organiser la zone de stockage arrière.
Source : chicago.gov
98
Commentaires
Commentaire