Rapport sur la sécurité alimentaire : Garfield Gyros, 2020 W Garfield Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Date du rapport : 13 avril 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- Commentaires : contrôle des nuisibles insuffisant, environ 30 déjections de souris trouvées dans la salle de stockage des aliments secs à l'arrière le long de la base des murs, instruction donnée d'éliminer l'activité des rongeurs dans toutes les zones concernées, service de lutte antiparasitaire recommandé. Violation fondamentale prioritaire 7-38-020(a).

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- Commentaires : pas de bouchons pour l'évier à 3 compartiments, instruction donnée de s'en procurer pour un lavage et une désinfection appropriés.

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- Commentaires : pas d'évier à serpillière disponible dans l'établissement, selon le responsable, les employés jettent l'eau de lavage des serpillières dans la ruelle. Un évier à serpillière était disponible lors de l'octroi de la licence. Instruction donnée de l'installer.

Source : chicago.gov