Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Giordano's Pizza, 6836 N Sheridan Rd, Rogers Park, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
6836 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States
Date du rapport : 9 nov 202043. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
- commentaires : a noté les assiettes de service sur les étagères de la zone de préparation des aliments/entreposage sec du sous-sol pas correctement entreposées. Inverser toutes les assiettes de service pour éviter l'accumulation de poussière.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet de fuite noté au sous-sol 3 compartiments évier. Instructé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : a noté un grand trou sur le mur le long de la tuyauterie au mur sous l'évier à 3 compartiments au sous-sol de la zone de préparation et de stockage à sec. Instructions de réparer et d'entretenir, sceller tous les trous et les ouvertures pour éviter les cachettes pour les ravageurs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instructions de nettoyer et d'entretenir les planchers le long de la base murale et sous l'équipement, en particulier dans la zone d'entreposage à sec/aliments du sous-sol.
Source : chicago.gov
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