Rapport sur la sécurité alimentaire : Giordano's Pizza Rogers Park, North Sheridan Road, Chicago, IL, États-Unis.

6836 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

Date du rapport : 26 juillet 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a trouvé des activités de gardon vivant dans les locaux. On a observé 4 cafards vivants sous les zones de lavage de la vaisselle. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-020a. Doit éliminer l'activité du gardon et aviser l'opérateur de lutte antiparasitaire. Citation de violation de la fondation prioritaire émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé de petits trous dans les murs entourant les zones de tuyauterie au sous-sol près des zones de lavage de vaisselle. De plus, quelques trous par les points de vente par les zones de lavage de la vaisselle. Doit sceller pour éviter le port de gardon.

58. Formation aux allergènes au besoin
- commentaires : on a trouvé des gestionnaires d'assainissement sans formation aux allergènes. Doit fournir.

Source : chicago.gov