Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Golden Spoon Diner, 5400 SW College Rd, Ocala, Floride 34474, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
5400 Southwest College Road, Ocala, 34474 Florida, United States
Date de fermeture : 13/02/2024Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Deux cafards vivants sur le sol, sur une ligne de cuisson, sous un évier et une table de préparation contenant un gaufrier. Un cafard vivant sous la base de l'évier à main sur la ligne de cuisson. Deux cafards vivants sur une cloison entre la table de préparation près de l'évier à serpillière et les égouttoirs pour la machine à vaisselle. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi le 13 février 2024 : Deux cafards vivants dans des joints d'étanchéité à portée de main dans le congélateur sur la ligne de cuisson. Deux cafards vivants à portée de main font la table sur une ligne de cuisson. Deux cafards vivants sur une roue sous le four. Un cafard vivant accroché au mur dans la zone de préparation. Le directeur a commencé à tuer des cafards. **Plainte administrative** **Mesures correctives prises** - D'après l'inspection de suivi 2024-02-13 : Un cafard vivant sur une roue sous un équipement de cuisson. Un cafard vivant entre un mur et un égouttoir à vaisselle propre dans la zone de lavage de la vaisselle. Un cafard vivant accroché au mur derrière une étagère au-dessus d'une table de préparation contenant un gaufrier. Tous ont été tués et jetés. **Plainte administrative** **Mesures correctives prises**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. Marques ressemblant à du poivre noir sur le mur sous la table de préparation d'une ligne de cuisson contenant un gaufrier. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2024-02-13 : aucun changement. **Plainte administrative** - De l'inspection de suivi 2024-02-13 : aucun changement. **Plainte administrative**
Source : Département de la santé de Floride
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