Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Gorditas Estilo Torreon, 1310 S WW White Rd, San Antonio, Texas 78220, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
1310 South WW White Road, San Antonio, 78220 Texas, United States
Date de fermeture : septembre 2023Motifs :
Les employés ont dû retirer les aliments d'une unité de réfrigération qui ne fonctionnait pas.
Les œufs laissés à température ambiante étaient tempérés à 81 degrés et ils ont été jetés.
Il n'y avait pas de solution désinfectante dans le lave-vaisselle, et les travailleurs touchaient les aliments à mains nues et ne se lavaient pas correctement les mains.
Des fourmis rampaient autour d'un contenant de sucre et les employés utilisaient des sacs d'épicerie recyclés pour entreposer de la viande crue.
Une nouvelle inspection a été ordonnée pour début octobre.
Source : www.ksat.com
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