Rapport sur la sécurité alimentaire : Harolds Chicken, 9151 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 4 août 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter les contenants de stockage en vrac contenant de la farine, de la semoule de maïs, etc. avec le nom du produit sur l'extérieur du contenant.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a constaté une faible pression d'eau courante chaude dans l'évier de la zone de préparation et des toilettes et dans l'évier utilitaire ; il a été demandé de corriger.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun dispositif de fermeture automatique n'a été trouvé à la porte des toilettes ; il a été demandé d'installer un dispositif de fermeture automatique à la porte des toilettes et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer le sol sous les éviers. Il est demandé de nettoyer le sol à l'aide du réservoir d'eau chaude. (corrigé sur place)

Une source : chicago.gov