Rapport sur la sécurité alimentaire : Heritage General Store, 2959 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 10 mars 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : papier d'aluminium observé utilisé comme revêtement sur les équipements et tables de préparation alimentaire. Instruction de retirer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol manquants et endommagés observés dans la zone de préparation. Instruction de réparer pour créer une surface lisse et facilement nettoyable. Doit être maintenu en tout temps.

Source : chicago.gov