Rapport sur la sécurité alimentaire - Hershey's palace, Arlington Texas

1420 West Arkansas Lane, Arlington, 76013 Texas, United States

Le 21 mars 2026, je me suis rendu(e) dans ce restaurant pour dîner avec ma cousine. En entrant dans l'établissement, nous avons observé le propriétaire, M. Herscel, assis à une table en train de déjeuner et de se lécher les doigts. Le propriétaire est venu prendre notre commande sans s'être lavé les mains au préalable. J'avais commandé un menu hamburger, mais je n'en ai plus voulu après avoir constaté que le propriétaire ne s'était pas lavé les mains correctement avant de préparer la nourriture et après s'être léché les doigts en mangeant. Ma cousine a commandé 5 ailes de poulet avec des feuilles de chou et est tombée très malade. Ma cousine souffre d'une infection bactérienne depuis le 22 mars 2026. À la suite de cet incident, ma cousine a été hospitalisée et fait des allers-retours à l'hôpital sans parvenir à surmonter cette infection. À ce jour, elle est toujours malade et en arrêt de travail depuis le 22 mars 2026. J'ai mangé plusieurs fois dans cet établissement par le passé sans aucun problème, mais cette fois-ci, un membre de ma famille est tombé gravement malade. Si des informations hospitalières sont nécessaires, je les ai à disposition pour examen. Je demande qu'une inspection soit effectuée dans cet établissement, car je ne sais pas si la graisse ou le poulet étaient périmés, ou si c'est parce qu'il ne s'est pas lavé les mains, ce qui aurait rendu ma cousine malade. Je souhaiterais recevoir un appel ou un e-mail de suivi concernant ce problème et toute autre mise à jour. L'adresse est : Hershey's Palace, 1420 W Arkansas Ln, Arlington 76013 | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Maux