Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jajaja Mexicana, Carmine Street, Manhattan, NY, USA.
il y a 1 jour • entreprise
New York, 10014 New York, United States
Date de Fermeture : 23 mars 2026Raison de la Fermeture :
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Surface de contact alimentaire pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité où une contamination a pu se produire.
Non-respect d'un ordre du Conseil de Santé, du Commissaire ou du Département.
Pas d'installation de lavage des mains dans ou adjacent aux toilettes ou dans un rayon de 25 pieds d'une zone de préparation alimentaire, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou de dispositif acceptable de séchage des mains.
Preuves de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Mouches sales ou mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) ou autres nuisibles gênants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteille, les mouches à chair, les mouches d'égout, les mouches Phorid et les mouches à fruits.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés de façon croisée, ou non jetés conformément au plan HACCP.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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