Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École élémentaire Jamieson, 5650 N Mozart St, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
5650 North Mozart Street, Chicago, 60659 Illinois, United States
Date du rapport : 23 oct. 202010. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé que les toilettes des bâtiments annexes lavables à la main température de l'eau chaude à 88 f. Doit fournir et maintenir la température de l'eau à tous les lavabos de lavage des mains minimum 100 f. Instructions d'utiliser les toilettes dans la partie principale du bâtiment de l'école. Violation de priorité. 7-38. 030 (c), aucune citation n'a été émise.
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé planches à découper tachées dans la zone de préparation des aliments de cuisine. La direction est chargée de refaire surface ou de remplacer les planches à découper.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : chargé d'enlever les accumulations de poussières sur le capot et les filtres de cuisine et d'entretenir.
Source : chicago.gov
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