Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jets Pizza, 5255 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
5255 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Date du rapport : 23 juin 202347. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée avec des entailles et des rayures profondes. Il a demandé au responsable de refaire surface ou de remplacer toute planche à découper présentant des entailles profondes ou des égratignures.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : observation de rayonnages dans une glacière ambulante avec accumulation de gros débris. Il a demandé au responsable de nettoyer.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : aucun certificat de formation de manipulateur d'aliments n'a été observé pour les employés sur place. Il a demandé au responsable de fournir.
Une source : chicago.gov
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