Rapport sur la sécurité alimentaire : Jets Pizza, 5255 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

5255 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Date du rapport : 23 juin 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée avec des entailles et des rayures profondes. Il a demandé au responsable de refaire surface ou de remplacer toute planche à découper présentant des entailles profondes ou des égratignures.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : observation de rayonnages dans une glacière ambulante avec accumulation de gros débris. Il a demandé au responsable de nettoyer.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : aucun certificat de formation de manipulateur d'aliments n'a été observé pour les employés sur place. Il a demandé au responsable de fournir.

Une source : chicago.gov