Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Kabab Town, Baxter St, Manhattan, NY, USA.
il y a 3 jours • entreprise
New York, 10013 New York, United States
Date de Fermeture : 3 février 2026Raison de la Fermeture :
Aliments, interdits, de source non approuvée ou inconnue, mis en conserve à domicile ou préparés à domicile. Animal abattu, débité ou habillé (éviscéré, écorché) dans l'établissement. Poisson Emballé sous Atmosphère Modifiée (EAM) non congelé avant transformation. Aliment EAM préparé sur place transporté vers un autre site.
Pas d'installation de lavage des mains dans ou adjacent aux toilettes ou dans un rayon de 25 pieds d'une zone de préparation alimentaire, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou dispositif acceptable de séchage des mains.
Procédure de décongélation incorrecte.
Panneau de lavage des mains non affiché près ou au-dessus de l'évier de lavage des mains.
Surface ou équipement sans contact alimentaire fait de matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aliments, fournitures ou équipement non protégés de source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou du conteneur rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
190
Commentaires
Commentaire