Rapport sur la sécurité alimentaire : KFC/Taco Bell, 2807 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, États-Unis.

2807 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 11 octobre 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il est demandé de réparer la poignée du robinet dénudée (chaude) sur le lavabo situé dans la zone de préparation/service avant.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : feuilles et débris observés sur le sol sous une benne à ordures située à l'arrière de la zone extérieure. Il est demandé de nettoyer le sol et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail et d'entretenir le sol en cas d'accumulation excessive de graisse sous et autour de l'équipement de cuisson dans la zone de préparation/cuisson.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le bureau a demandé au bureau de nettoyer et d'entretenir le plancher dans la zone arrière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de remplacer la dalle de plafond manquante dans la zone arrière près de la porte de sortie.

Une source : chicago.gov