Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Kitabee Rude Boy Cafe Llc, 556 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 7 mois •source chicago.gov
Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 24 juillet 202544. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : équipement observé en position verticale. Il est demandé d'inverser comme moyen de contamination croisée.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : revêtement plastique observé sur un évier à 3 compartiments au sous-sol. Il a été demandé de le supprimer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé et équipement inutilisé au sous-sol. Il est demandé de l'enlever afin d'empêcher l'hébergement d'organismes nuisibles.
Une source : chicago.gov
16
Commentaires
Commentaire