Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lakeshore Sport & Fitness, 1320 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60614 Illinois, United States
Date du rapport : 19 août 202553. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes remarquées sur place avec poubelles et sans couvercles. Il a été demandé de fournir des poubelles avec couvercles dans toutes les toilettes pour femmes et dans les toilettes unisexes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a remarqué de multiples trous et ouvertures sur les murs de la zone de préparation du 2e étage et de la zone de préparation du 4e étage. Il est demandé de sceller tous les trous et ouvertures pour empêcher l'entrée de rongeurs.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation précédente constatée de la fondation prioritaire #48 (règle #4 -204. 115) du rapport d'inspection #2622031 du 8/11/2025 non corrigée : machine à laver la vaisselle à haute température constatée avec l'appareil de mesure de température non entretenu. On a noté une température élevée de la jauge de la machine à laver la vaisselle avec une lecture de 150° F, mais la jauge de température interne irréversible indiquait 161,5° F. Il est demandé de réparer et de maintenir la jauge à une température minimale de 180° F. Violation de priorité #7 -42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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