Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Laugh Factory Chicago, 3175 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3175 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
Date du rapport : 23 octobre 202351. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun évier à benne basculante n'a été observé au bar du 1er étage (seul un lavabo est fourni). Il faut installer un évier supplémentaire dans ce bar pour permettre le vidage et/ou le rinçage des boissons. Doit fournir de l'eau courante chaude et froide dans ledit évier
59. Correction de la violation précédente de la fondation prioritaire
- commentaires : violation prioritaire de la fondation non corrigée du 31 août 2023, rapport #2581066) #16) 4-601. 11 (a) nous avons observé que la glace et la nourriture n'étaient pas protégées. Intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glaçons, du bac à glaçons, de tous les côtés en contact avec la glace et de l'intérieur de la machine avec une quantité excessive de substance visqueuse noire s'écoulant sur la glace. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter l'intérieur de la machine à glaçons partout. Citation pour violation de priorité 7-38-005 émise.
Une source : chicago.gov
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