Rapport sur la sécurité alimentaire : Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Rd, Chicago, Il, États-Unis.

6038 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 12 août 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper nécessitant un nettoyage ou un remplacement. Consignes de correction et de maintenance.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes des employés ayant besoin de détails nettoyant les poubelles des toilettes des employés ayant besoin de couvertures. Il est demandé de nettoyer et de recouvrir les boîtes de conserve.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers de la parabole doivent être nettoyés pour éliminer les déversements de nourriture et l'accumulation d'eau, chargés de nettoyer et d'entretenir.

Source : chicago.gov