Rapport sur la sécurité alimentaire : Masala's, 2229 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2229 West Taylor Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 19 nov. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun carnet de lutte antiparasitaire n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un registre de lutte antiparasitaire soit disponible sur les lieux pour inspection à tout moment et qu'au moins 2 rapports des services antiparasitaires par an soient conservés dans le journal de bord. Violation de base prioritaire 7-38-020 (c). Citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace de 1 pied au bas de la porte d'entrée qui n'est pas résistant aux rongeurs. La direction a demandé de protéger toutes les ouvertures extérieures contre les rongeurs.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : j'ai observé la benne à ordures extérieure avec 2 couvercles manquants. La direction a indiqué que la benne à ordures devait être couverte en tout temps pour empêcher l'activité des rongeurs. La direction a demandé de remplacer les couvercles de benne à ordures manquants. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le sol sous les étagères de rangement pour la vente au détail.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun résumé du rapport d'inspection n'a été observé affiché sur les lieux à la vue du public. La direction a reçu une copie du résumé du rapport d'inspection publié aujourd'hui et a été chargée de le publier à la vue du public. Violation de base prioritaire 7-42-010 (b). Citation émise.

Une source : chicago.gov