Rapport sur la sécurité alimentaire : Mcdonald's, 29 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

29 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Date du rapport : 29 avril 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : a observé plusieurs manipulateurs d'aliments manipulant des aliments sans porter de dispositif de retenue pour cheveux. Il a été demandé à tous les préposés à la manipulation des aliments et à tous les employés manipulant des aliments de porter un couvre-cheveux dans les zones de préparation des aliments. Maintenez la même chose.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : j'ai observé que les poubelles de la salle à manger débordaient. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir la zone.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé les sols dans les coins et sous et autour des étagères de rangement et de l'équipement lourd avec de la nourriture, de la saleté et des débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols.

Une source : chicago.gov