Rapport sur la sécurité alimentaire - Medina food market, Philadelphia Pennsylvania

3129 Kensington Avenue, Philadelphia, 19134 Pennsylvania, United States

Date de fermeture : 18/02/2020

15 violations, 4 graves

L'eau chaude à 100 degrés F ou plus n'était pas disponible dans les éviers de la zone de préparation des aliments et des toilettes ; Les produits chimiques étaient entreposés au-dessus et sur la même étagère que les aliments pour animaux domestiques dans la zone de vente au détail ; Les médicaments des employés stockés sur le dessus de la vitrine de charcuterie dans la zone de préparation des aliments, et n'ont pas été entreposés pour empêcher contamination des aliments, de l'équipement ou des ustensiles ; Des signes physiques visibles d'activité de rongeurs (excréments de souris) ont été observés dans la zone de vente au détail ; Un récipient à couvercle séparé pour l'élimination des produits sanitaires pour femmes n'était pas disponible dans les toilettes ; Aucune ventilation mécanique (ou fenêtre ouverte) n'a été observée dans le toilettes.
Source : www.inquirer.com