Rapport sur la sécurité alimentaire : Milwaukee Daycare, 3022-3024 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 30 sept. 2025
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : essuie-tout jetables observés dans leur emballage d'origine rangés dans l'armoire arrière des toilettes du personnel. Il a été demandé de déplacer les serviettes en papier jetables et de stocker les articles à service unique en dehors des zones interdites telles que les toilettes et de les entretenir.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun kit de test de concentration de chlore n'a été observé sur place (seul le kit de test de pH était fourni au moment de l'inspection). Il est demandé de conserver au moins un kit de test ou un autre dispositif permettant de mesurer avec précision le type de désinfectant utilisé pour le lavage de la vaisselle et de le maintenir disponible pour une utilisation à tout moment. Violation du fondement prioritaire. Citation 7-38-005 émise.

Une source : chicago.gov