Rapport sur la sécurité alimentaire : Miss Favela, South 5 Street, Brooklyn, NY, États-Unis.

57 South 5th Street, 11249 New York, United States

Date de fermeture : 19 sept. 2019
Raison de la fermeture :
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inadmissible utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité ayant causé une contamination.
Aliments chauds ne se tenant pas à une température supérieure ou supérieure à 140 °F
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.