Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mrs Green Salad & Juice, East 14 Street, Manhattan, New York, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
328 East 14th Street, New York, 10003 New York, United States
Date de fermeture : 23 décembre 2024Motif de la fermeture :
Lavage de la vaisselle et de la vaisselle : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement défectueux.
Un thermomètre ou un thermocouple correctement étalonné et calibré n'est pas fourni ou n'est pas facilement accessible dans les zones de préparation des aliments et de conservation chaud/froid pour mesurer la température des aliments TCS pendant la cuisson, le refroidissement, le réchauffage et la conservation.
L'approvisionnement en eau potable est inexistant ou insuffisant. L'eau ou la glace ne sont pas potables ou proviennent d'une source non approuvée. L'eau en bouteille n'est pas certifiée par l'État de New York. Raccordement croisé dans le système d'alimentation en eau potable.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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