Rapport sur la sécurité alimentaire : Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2559 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 30 sept. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : pas de politique de santé écrite des employés sur place. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique appropriée en matière de santé des employés et de conserver sur place des copies signées vérifiables pour tous les employés de l'alimentation. Violation prioritaire de la fondation #7 -38-010. Aucune citation n'a été émise.

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de procédures écrites ou de fournitures pour répondre aux vomissements ou aux événements diarrhéiques. Les fournitures doivent comprendre un désinfectant adéquat qui élimine les norovirus. Instruction à l'installation de fournir des politiques de nettoyage et des fournitures pour traiter correctement les déversements de liquides corporels sur place. Violation prioritaire de fondation #7 -38-005. Aucune citation n'a été émise

Source : chicago.gov