Informe de seguridad alimentaria: Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2559 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 30/09/2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados escrita en el sitio. Se instruyó a la instalación para establecer una política de salud adecuada de los empleados y mantener con copias firmadas verificables en el sitio para todos los empleados de alimentos. Violación de la fundación prioritaria #7 -38-010. No se ha emitido ninguna cita.

5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no hay procedimientos escritos ni suministros para responder a vómitos o eventos diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Se instruyó a la instalación para proporcionar política de limpieza y suministros para manejar adecuadamente los derrames de fluido corporal en el sitio. Violación de la fundación prioritaria #7 -38-005. No se ha emitido ninguna cita

Fuente: chicago.gov