Rapport sur la sécurité alimentaire : New Beginning Day Care Center, 5443 - 5451 W North Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 14 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : Les éviers suivants ont été observés sans eau chaude : température incorrecte de l'eau chaude constatée à l'évier du lavabo dans les toilettes, toilettes pour enfants à côté de la cuisine (72,3°F), évier de lavage des mains des employés dans la salle de classe arrière pour les tout-petits à (65°F). Le responsable a été informé que l'eau chaude à tous les éviers de lavage des mains doit être d'au moins 100°F. Un technicien de service est arrivé sur place et tous les éviers sont désormais maintenus entre 102°F et 105°F. Violation prioritaire n° 7-38-030(c). Avertissement émis.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- Commentaires : Activité de nuisibles morts constatée dans le placard de la cuisine à côté du four. Instructions données pour retirer, nettoyer en détail, désinfecter et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- Commentaires : Accumulation de saleté et de débris alimentaires constatée sur les sols de toute la cuisine, notamment sous l'évier à trois compartiments, dans les placards de la cuisine, sur les sols et dans les coins de la salle de stockage arrière, ainsi que sur les étagères. Instructions données pour nettoyer en détail et entretenir.

Source : chicago.gov