Rapport sur la sécurité alimentaire : New Golden Star Restaurant, Broadway, Manhattan, NY, USA.

New York, 10033 New York, United States

Date de fermeture : 9 juin 2026
Raison de la fermeture :
Aliment TCS froid conservé au-dessus de 41 °F (5 °C) ; poisson fumé ou transformé conservé au-dessus de 38 °F (3,3 °C) ; œufs crus intacts conservés au-dessus de 45 °F (7,2 °C) ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère à oxygène réduit (ROP) conservés au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active et nécessaire.
La surface en contact avec les aliments n'a pas été correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité au cours de laquelle une contamination aurait pu se produire.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Pesticide non correctement étiqueté ou utilisé par une personne non agréée. Pesticide ou autre produit chimique toxique utilisé/stocké de manière inappropriée. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqué à partir d'un matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou par le contenant rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou non distribués directement par le vendeur.
Mouches nuisibles ou mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) ou autres nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches vertes, les mouches de la chair, les mouches des égouts, les mouches Phorid et les mouches des fruits.
Aucun contrat avec un professionnel de la gestion des nuisibles en place. Les registres des activités d'extermination ne sont pas conservés sur les lieux.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.