Rapport sur la sécurité alimentaire : Nicky's of Beverly, 10500 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

10500 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Date du rapport : 16 octobre 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : toutes les planches à découper présentant des coupures profondes ou des taches sombres doivent être remplacées. Il est demandé de corriger et de maintenir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : distributeur de soda en libre-service nécessitant un nettoyage pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols de la zone de préparation arrière ont besoin d'être nettoyés pour éliminer tout déversement de nourriture. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov