Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant de sushis Nuki, 1406 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
1406 West Grand Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Date du rapport : 28 septembre 202310. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans l'évier exposé du bar à sushis. Chargé de fournir.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : on a observé un évier à 3 compartiments dans les drains arrière très lentement, faisant déborder le drain d'air sur le sol. Il est demandé de réparer ou de remplacer et d'entretenir l'évier à 3 compartiments afin qu'il se vide correctement. Violation prioritaire de la fondation 7-3-025. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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