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Rapport sur la sécurité alimentaire - Olive Garden, Albuquerque New Mexico
il y a 21 heures •reported by user-vdgwg668 • entreprise
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Le 3/10/26, ma femme a récupéré un repas à emporter, un dîner de spaghettis aux boulettes de viande qui comprenait des bâtonnets de pain et une salade. Nous l'avons mangé ce soir-là. Le lendemain matin, je me sentais nauséeux et je n'ai pas pu finir mon petit-déjeuner mais j'ai terminé ma journée. À 4h00 du matin le 3/12, j'étais extrêmement malade et je vomissais. En milieu de matinée, je devenais confus et désorienté, alors ma femme a appelé une ligne d'assistance infirmière. Quand j'ai demandé si notre chien, qui est décédé en août dernier, allait bien, on lui a dit d'appeler le 911. J'ai été emmené en ambulance aux urgences et j'ai passé trois nuits à l'hôpital. Le diagnostic était une septicémie sévère.Le 3/14, ma femme est tombée malade et vomissait, mais elle n'est pas devenue aussi malade que moi et n'a pas eu besoin de soins médicaux.
La partie la plus étrange, c'est que je ne me souviens même pas d'être tombé malade, et les deux jours précédents sont très, très flous. J'ai lu qu'en cas de septicémie sévère, les toxines créées par les agents pathogènes peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et causer des problèmes de mémoire. J'avais encore des difficultés à me concentrer et à me souvenir de quoi que ce soit pendant plusieurs jours après mon retour à la maison et je ne me suis pas senti proche de la normale jusqu'au 3/23. Ma femme ne s'est pas sentie proche de la normale jusqu'au 3/24. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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