Rapport sur la sécurité alimentaire : Académie communautaire d'Orozco, 1940 W 18th St, Chicago, IL, États-Unis.

1940 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 7 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) ont trouvé que tous les lavabos des toilettes pour garçons et filles (situé du côté ouest du bâtiment) avaient une température de l'eau comprise entre 74 °F et 70 °F. Il a demandé au responsable de fournir une température d'eau chaude minimale de 100 °F en tout temps. Violation de priorité. 7-38-030 (c).

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) trouvés à l'intérieur d'une machine à glace remplie d'une quantité minimale de substance inconnue. A demandé au responsable de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir

Une source : chicago.gov