Rapport sur la sécurité alimentaire : Papa T's, 63e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis.

2843 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 26 juillet 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : récipients de stockage à sec non étiquetés avec un nom usuel. Insérer l'étiquette avec le nom commun et la conserver

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : l'intérieur de toutes les glacières, y compris les joints de porte et tous les supports de rangement en fil métallique de la glacière, n'est pas propre, accumulation de débris alimentaires. Instd pour nettoyer et entretenir

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite au niveau du tuyau sous l'évier de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Instd pour réparer et entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le mur derrière l'évier à 3 compartiments n'est pas propre, débris alimentaires. Instd pour nettoyer et entretenir

Une source : chicago.gov