Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Papasan's Vietnamese Cafe, 400 N Cocoa Blvd, Cocoa, FL 32922, États-Unis.
il y a 3 ans •source floridatoday.com • entreprise
Rapport réglementaire
400 North Cocoa Boulevard, Cocoa, 32922 Florida, United States
Date de fermeture : 18/08/2021Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur ou avec des produits non lavés. Dans le refroidisseur de porte en verre observé du porc cru sur des légumes non lavés **Corrigé sur site** **Répéter la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - Activité de rongeur présente comme en témoigne la présence d'excréments de rongeurs trouvés. 9 excréments sur une étagère de stockage sec par des conserves 3 sur le dessus de la sauce en conserve 1 sur le dessus d'une boîte de feuilles de thé 2 excréments sur le sol dans une petite pièce par zone de vaisselle où se trouve le réfrigérateur blanc**Répéter la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Boeuf cru à 47° de l'expédition 30 minutes avant, laissé à l'extérieur**Répéter la violation** **Avertissement**
Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Savon par ustensiles propres **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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