Rapport sur la sécurité alimentaire - Phat Boy Sushi, Delray Beach Florida

1720 South Federal Highway, Delray Beach, 33483 Florida, United States

Le 4 avril 2026, ma petite amie et moi avons dîné dans cet établissement et consommé les éléments suivants : deux boissons alcoolisées chacun, une trempette au thon, un rouleau à la main de queue jaune à la ciboule et des crevettes épicées. Environ quatre heures après le repas, ma petite amie a développé des symptômes aigus, notamment des vomissements persistants, des frissons, des douleurs à l'estomac et une incapacité à retenir les liquides. Les symptômes étaient graves et ont persisté toute la nuit. En raison de l'évolution et de l'intensité de son état, nous nous sommes rendus aux urgences pour obtenir des soins médicaux, où elle a nécessité des perfusions intraveineuses et des médicaments pour la déshydratation et les nausées/vomissements persistants. Compte tenu du moment d'apparition des symptômes et de la gravité de la maladie, nous avons de bonnes raisons de croire qu'il s'agissait d'une maladie d'origine alimentaire associée au repas consommé dans cet établissement. Nous signalons cet incident afin qu'il puisse être examiné et pour aider à prévenir tout préjudice potentiel pour d'autres clients. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Autre, déshydratation, Frissons, Douleur d'estomac