Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pitkin Seafood, 1670 Pitkin Ave, Brooklyn, NY 11212, États-Unis.
il y a 4 ans •source patch.com • entreprise
1670 Pitkin Avenue, 11212 New York, United States
Date de fermeture : 01/05/2022Points de violation : 73
Installation de lavage des mains non fournie dans ou à proximité de l'aire de préparation des aliments et des toilettes. Eau courante chaude et froide à une pression adéquate pour permettre la propreté des employés qui ne sont pas fournis sur place. Du savon et un sèche-mains acceptable ne sont pas fournis.
Le certificat de protection des aliments n'est pas détenu par le superviseur des opérations alimentaires.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité ayant entraîné une contamination.
L'installation n'est pas à l'épreuve de la L'hébergement ou les conditions propres à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Chiffons d'essuyage souillés ou non entreposés dans une solution désinfectante.
Aliments chauds qui ne sont pas conservés à 140 °F ou plus.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inacceptable utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Signes de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Source : patch.com
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