Rapport sur la sécurité alimentaire : Pizza Hut, 2516 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 23 mai 2025
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : appâts ouverts pour rongeurs observés (granulés rat-a-way) dans la zone de l'assiette à l'arrière. Il est demandé d'enlever, de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir ladite zone. Si une lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire, contactez une entreprise de lutte antiparasitaire. Le responsable a éliminé cette violation de priorité du produit. 7-38-015 citation émise

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint de porte déchiré observé à l'intérieur de la glacière. Il est demandé de remplacer

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : benne extérieure observée avec les couvercles non fermés en raison du débordement des déchets. Il est demandé de corriger et d'entretenir pour garantir des couvercles bien ajustés. Violation de base prioritaire #7 -38-020 (b). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol manquants et endommagés observés devant l'évier utilitaire. Il est demandé de réparer pour créer une surface lisse et facilement nettoyable. Doit être entretenu en tout temps.

Une source : chicago.gov