Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Portillo's, 3343 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3343 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 13 mars 202351. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il est demandé de réparer le robinet desserré de l'évier à un compartiment situé dans la zone de préparation arrière, à côté de la machine à thé.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il est demandé de réparer la poignée de robinet dénudée du lavabo, dans la zone de préparation arrière (derrière la barre).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir le couvercle du ventilateur du condenseur en cas d'accumulation de poussière à l'intérieur du refroidisseur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir le rangement arrière/la salle électrique. Les produits alimentaires et non alimentaires doivent être rangés à 6 pieds du sol pour pouvoir y accéder facilement lors du nettoyage.
Une source : chicago.gov
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