Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Punjab Fine Indian Cuisine, 1801 N Federal Hwy #1900, Boca Raton, Florida 33432, États-Unis.
il y a 3 ans •source palmbeachpost.com • entreprise
1801 North Federal Highway, Boca Raton, 33432 Florida, United States
Date de fermeture : 21/09/2022Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas la concentration minimale requise. Cessez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Lave-vaisselle (chlore 0 ppm). L'opérateur a été amorcé et corrigé à 100 ppm. **Corrigé sur site**
Priorité élevée - Eaux usées brutes sur le sol de l'établissement. Dehors, derrière la cuisine, traverse un bac à graisse. Piscine d'eaux usées dans un trou autour du tuyau d'évacuation dans la zone extérieure derrière la cuisine. Les employés surveillent l'eau qui entre dans la cuisine
Priorité élevée - Rejet des eaux usées et des eaux usées par des drains de sol. Dans la zone de la vaisselle lorsque vous videz le lave-vaisselle ou de l'eau courante dans un évier triple. Les employés surveillent l'eau de la vaisselle à la cuisine.
Source : Département de la santé de Floride
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Commentaire
J'ai eu une intoxication alimentaire ici à deux reprises en 2021. J'ai commandé le poulet saag les deux fois. La première fois, j'ai essayé de me justifier en disant que cela devait être autre chose parce que je mangeais ici depuis près de dix ans et que j'adorais ça. Malheureusement, la deuxième fois l'a confirmé et ce sera malheureusement la dernière fois que je mangerai leur 😭