Rapport sur la sécurité alimentaire : Ramen Takeya, 819 W Fulton, Chicago, Illinois, États-Unis.

819 West Fulton Market, Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 22 mars 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une pellicule de plastique sale enroulée autour du bras du pulvérisateur fixé à l'évier de préparation à un compartiment au sous-sol. Doit retirer le plastique de l'équipement et l'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : faible pression d'eau observée dans le lavabo gauche des toilettes pour femmes du sous-sol. Doit réparer et maintenir une pression d'eau adéquate dans tous les éviers et les entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : il faut recouvrir la poubelle des toilettes du sous-sol pour femmes et l'entretenir.

Une source : chicago.gov