Rapport sur la sécurité alimentaire - Restaurante The Moon, Costa Adeje Canarias

S/N Calle París, Costa Adeje, 38660 Canarias, Spain

Lieu : Tenerife, Espagne
Date du repas : Lundi 8 septembre, 20h00

Cuisine du restaurant : pizza aux fruits de mer (crevettes à coquille et tube digestif, moules, calmars, thon)

Symptômes : En moins de 2 heures, j'ai développé des douleurs abdominales et des selles molles. Le lendemain matin, j'ai eu de graves douleurs à l'estomac, des ballonnements, des étourdissements, de la transpiration et j'ai vomi des moules non digérées. J'ai dormi presque toute la journée, incapable de manger. Les symptômes se sont partiellement améliorés, mais quand j'ai essayé à nouveau de manger (mercredi matin), j'ai vomi une deuxième fois et j'ai toujours des nausées et une sensibilité ombilicale.

Chronologie :

2 heures après avoir mangé : maux d'estomac, diarrhée.

12 heures après avoir mangé : douleurs abdominales sévères, transpiration, vertiges, vomissements.

36 à 48 heures après : nausées persistantes, deuxième épisode de vomissements, sensibilité abdominale.


Résultat : Je ne me sens toujours pas bien, mais ça s'améliore lentement. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, ballonnements, Vertiges, Transpiration