Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Rosati's Pizza, 7051 Collins Rd, Jacksonville, FL 32244, États-Unis.
il y a 3 ans •source news4jax.com • entreprise
7051 Collins Road, Jacksonville, 32244 Florida, United States
Date de fermeture : 29/06/2022Priorité élevée - L'activité des gardons est présente, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Trois cafards vivants autour des friteuses sur la ligne de cuisson. Un cafard vivant sous le rack en face du triple évier. Quatre cafards vivants sous triple évier dans la cuisine. Environ 9 vivent dans un piège sous la station de lavage des mains près des friteuses. Environ 7 cafards vivants dans un piège à côté du four à pizza Deux cafards vivants sous l'évier de préparation dans la zone de préparation de la cuisine. Un cafard vivant sous la station de lavage des mains près du comptoir de la cuisine. Les employés ont commencé à tuer et à nettoyer les cafards pendant l'inspection. **Action corrective prise** **Violation répétée** **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2022-06-29 : Un cafard vivant sous l'unité de chauffage en face du four à pizza dans la cuisine. Deux cafards vivants sous le couvercle de la poubelle à côté du four à pizza. L'opérateur a commencé à tuer et à tuer tous les cafards pendant l'inspection. **Plainte de l'administrateur** **Mesures correctives prises**
Source : ministère de la Santé de Floride
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