Rapport sur la sécurité alimentaire : Sawyer, 5248 S Sawyer Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 8 mai 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : il a été observé que tous les articles nécessaires pour suivre la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements de vomissements ou de diarrhée. Il a été demandé de se procurer tous les articles nécessaires pour que les employés suivent la procédure écrite lors de la réponse à des événements de vomissements ou de diarrhée. Violation de la base prioritaire 7-38-005, aucune citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs appropriés de prévention du reflux
- commentaires : des toilettes hors service ont été observées dans les cabines des toilettes des élèves. Des toilettes cassées ont été observées dans la cabine centrale des toilettes des filles au sous-sol, et des toilettes hors service couvertes d'un sac poubelle ont été observées dans la cabine de droite des toilettes des garçons au deuxième étage. Il a été demandé de réparer les toilettes hors service dans lesdites salles de bains et zones et de les maintenir en bon état. (remarque : il y a d'autres toilettes fonctionnant correctement dans lesdites salles de bains.)

54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : des couvercles endommagés ont été observés sur les bennes à ordures et de recyclage extérieures. Des couvercles endommagés ont été observés sur deux bennes à ordures et un couvercle endommagé sur une benne de recyclage ; les couvercles endommagés créent des ouvertures sur lesdites bennes. Il a été demandé de remplacer les couvercles endommagés des bennes et de maintenir des couvercles bien ajustés sur les bennes. Violation de la base prioritaire 7-38-020(b), aucune citation émise.