Rapport sur la sécurité alimentaire : Schurz High School, 3601 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

3601 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Date du rapport : 17 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé lavage des mains dans les toilettes des femmes au troisième étage atteignant une température maximale de 91. 6f. Tous les éviers de lavage des mains doivent atteindre une température minimale de 100f. Priorité 7 - 38-030 c). Aucune référence n'a été émise.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : poussières observées sur les filtres dans le capot à la ligne de service près de l'entrée de la cafétéria. Doit nettoyer et entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : a observé six ampoules brûlées dans les hottes à l'aire de desserte à la cafétéria. Doit remplacer et entretenir.

Source : chicago.gov