Rapport sur la sécurité alimentaire : Sergio's Taqueria & Pizza, West Bryn Mawr Avenue, Chicago, IL, États-Unis.

3253 West Bryn Mawr Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 15 juillet 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun vomi et diarrhée observé kit de nettoyage et procédure sur place. Il est demandé de fournir toutes les fournitures nécessaires comme indiqué dans la politique. Violation prioritaire des fondations. 7-38-005.

10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14. 14 n'ont observé aucune signalisation de lavage des mains des employés à tous les éviers à main dans tout l'établissement. Doit fournir.

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : 5-402. 12 doivent nettoyer et entretenir la graisse et la crasse à l'extérieur du bac à graisse situé sous l'évier à 3 compartiments.

Source : chicago.gov