Rapport sur la sécurité alimentaire : Shirley's Market, 25388 6th St, San Bernardino, CA 92410, États-Unis.

25388 6th Street, San Bernardino, 92410 California, United States

Date de fermeture : 27/09/2021

Infestation de rongeurs. L'inspecteur a déclaré que l'ensemble de l'établissement sentait l'urine de rat et avait vu des excréments « sur chaque étagère de la zone de présentation des aliments », y compris mélangés avec des chips en vrac et de la farine provenant d'un sac qui avait été déchiré. Il y avait aussi des excréments sur un plateau dans la glacière sans rendez-vous, le plancher d'une aire de stockage et le plancher d'un conteneur d'expédition. L'exploitant a déclaré qu'il était au courant du problème des rongeurs et qu'il essayait de l'éliminer sans contrôle professionnel des ravageurs. L'inspecteur a également remarqué un mur manquant dans une zone d'entreposage où l'opérateur a déclaré que la plomberie avait été réparée et que des trous dans le plafond avaient été percés à deux endroits, dont un endroit pourrissant à l'abri des dégâts d'eau.

Source : www.sbsun.com/