Rapport sur la sécurité alimentaire : Siam Thai, 1329 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60605 Illinois, United States

Date du rapport : 27 avril 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : il a été observé que l'évier pour le lavage des mains était obstrué par une petite casserole de crevettes à l'intérieur du bassin. Il a été demandé au responsable de la retirer. Les éviers pour le lavage des mains sont réservés uniquement au lavage des mains. Violation prioritaire fondamentale. Citation émise 7-38-030(c)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il a été observé que la salle de vaisselle présentait du désordre, de l'eau stagnante, des débris alimentaires et une accumulation de graisse sur les murs et les sols. Il a été demandé d'organiser la zone, de nettoyer et d'entretenir.

Source : chicago.gov